O Setor de Nutrição e Dietética do Hospital Cristo Redentor tem por função higienizar, preparar e fornecer alimentação condizente com a patologia apresentada pelo paciente e/ou colaborador, prezando pela qualidade dos produtos adquiridos. Também é responsável pelo fornecimento – após avaliação Médica e Nutricional – de alimentação enteral para pacientes que necessitem deste tipo de nutrição.

Dispomos de uma cozinha adequada ao número de refeições servidas (cerca de 1300 por mês, incluindo pacientes, acompanhantes e colaboradores) e um depósito de alimentos, que se encontram dispostos no formato PEPS – Primeiro que Entra, Primeiro que Sai – facilitando o controle de estoque e alimentos perecíveis, e assim mantendo a qualidade até a entrega do produto final: a sua refeição.

O Setor conta com a colaboração de nove Auxiliares de Cozinha/Copeiras, duas Cozinheiras, uma Auxiliar Administrativo e uma Nutricionista.